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フランベやガスの炎を活かしたレシピ写真

ちょっと寒くなってきたのでTシャツを2枚重ねにしているエクランです。

最近ブログでの私の露出が増えて(面がわれている)イベント会場などで知らないカメラマンなら「ブログ読んでますよ!」とか、「今日はキャビーちゃんはいないのですか?」(cabyはカビーと読むのですが・・・)などと声をかけてくる人がいる。インターネットって怖いよね♪

あろうことかSMZさんという難波の某結婚式場に勤める広報マンからの昨日のコメントに驚いた!!
SMZさんのブログは若いフリーカメラマンは是非熟読してほしい!本職のカメラマンではないが、その目的意識や機材の取り回しはもうプロカメラマンの域であり氏のブログを読む限り研究や切磋琢磨、実験とプロカメラマン以上の勉強をしているのが伺える。

「デジタルになったからできるよね」などという人がいればそれは間違いである。江戸終わり~明治にかけての昔の写真師達は化学や科学を自己研鑽して写真を勉強していったのだ!牛の髄液からゼラチンをとりだしたり硝酸銀を還元していたりしていたのであって、最初からフィルムが存在していた時代になって「高感度のリバーサルフィルムになったからできるよね」というのと同義語である。



なにより一番恐ろしいコメントはヨドバシカメラで私が目撃されたことである!
店員イジメをしていたのが見られたのか?はたまた鼻くそいじりながら月刊カメラマンを熟読している時に遭遇したのか?
あ~60Dで遊んでいてレンズを落としそうになったのを目撃されたのか・・・・恐ろしい・・・・
今カメラマンにとって最大の敵は氏のような研究熱心な広報マン達や会議室の隅で商品撮影をしている楽天担当社員たちなのだ!!

間違ってもブログでこんなセッティングでこんな露出で簡単に撮影できるよ!
なんて敵に塩を送るようなことはしないでおこう!!

■■■


d0104052_19434570.jpg

さて今日は恒例の料理専門学校で料理撮影
レシピ写真ではガスの青白い炎を活かさねばならない(スポンサーが某ガス会社なのだから)
動きのある調理風景をサクッと鍋を振ったりフランベの写真はスローシンクロが望ましい。


トップからの傘バン1灯(油で汚れるので専用傘)露出はガスの炎を活かすためやや高感度(ISO800)絞りはF9.5~F11にしておいてシャッタースピードは1/10位にしておくのがミソ!!部屋の照明は最低限に落とし、「サツエイ」の掛け声と同時に全照明を落とせば(消せば)OK!
三脚は在ったほうが良いが無くてもいい。
by ecran_pro | 2010-10-28 19:45 | 撮影 | Comments(5)
Commented by 7snaps at 2010-10-28 21:29
初めまして!
いつも素敵な写真を拝見し刺激を受けています。
写真は元より人を惹きこませる魅力(トーク?)が満載☆
勝手ながらリンク第一号させて下さいませ^^
Commented by SMZ at 2010-10-28 22:39 x
こんばんはSMZです。
まさか、センセのブログにピックアップされるとは(大汗)
本当にエクランファンの皆様すみません。

SMZ、カメラマンになるつもりもなく
趣味でもありません。

企画や広報(正確には集客なのですが)の立場から
商品をいかに売れるように伝えるかを考えると写真の中に
本質が見えたりします。それがプロのカメラマンの意識が
込められたプロの写真だと思ってます。
そこが知りたいわけです

それが証拠に「フランベやガスの炎を活かしたレシピ写真」
涙がでます。
センセも知ってか
ウチの料理の悩みはそれです。撮影の際、料理が作りおき
再調理するから冷たく感じるわけです。
SMZ決めました、次回から構図用決定料理と本番は厨房撮影決行します。
わかってたんです。けどシェフに言えませんでした
けど美味しそうな写真撮らないと伝わらないですよね。
また勉強になりました。

長文失礼しました。
あっ先生をヨドバシでお見かけした時は
オリンパスのEP-1に駄目だしてはりました♪
Commented by ichigo at 2010-10-29 12:30 x
ichigoです。SMZさんのコメントと、エクランブログを何度読み返しました。、感心したり、大笑いしたり。エクランさんの駄目だしの図とか、SMZさん(スーツの人としか存じ上げませんが)の照れくさそうな顔とかを想像して(笑)。SMZさんのアンパンマンのケーキ、良かったですよね。では。
Commented by tolliano_papan at 2010-10-29 17:20
おばんどす^^;

中華鍋の返しには、自信があります。
今度、エクランセンセとチャーハン対決など、どーでしょう。
やんねーよ、ごめんね^^;
Commented by ecran_pro at 2010-10-31 19:00
★7スナップさん こんちわ リンクありがとうございます♪

★SMZさん 次回の活躍を期待しております♪

★ichigoさん ダメだしって笑えますよね♪

★トリアーノさん 炒飯対決ですか?
しましょうよ♪
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